農(nóng)化技術(shù)
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合理施肥的六大要訣
2012-12-10 15:00:16 | 作者： | 來源： | 點(diǎn)擊：
編者按：平衡施肥、精準(zhǔn)施肥是我國(guó)肥料大力提倡的施肥方式，政府、企業(yè)等相關(guān)單位展開大量的農(nóng)化服務(wù)。然而由于農(nóng)民的施肥習(xí)慣和認(rèn)知程度等多面因素，引導(dǎo)農(nóng)民合理施肥也是一件比較棘手的問題，許多產(chǎn)品的工藝技術(shù)和施肥理論農(nóng)民難以消化。為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院植物營(yíng)養(yǎng)系教授陳倫壽總結(jié)了六個(gè)合理施肥技術(shù)，淺顯易懂、全面科學(xué)，更便于記憶和應(yīng)用。陳倫壽教授說：“如果能按照這六句要訣辦事了，那么離合理施肥就不遠(yuǎn)了”。主要內(nèi)容如下：
一個(gè)施肥原則要堅(jiān)決貫徹
一個(gè)施肥原則是指有機(jī)肥料與化學(xué)肥料配合施用，這是我國(guó)肥料技術(shù)政策的核心內(nèi)容，也是建設(shè)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)農(nóng)田的重要措施。有機(jī)肥料和化學(xué)肥料是兩類不同性質(zhì)的肥料，有機(jī)肥料的優(yōu)點(diǎn)（如含有機(jī)質(zhì)、有顯著改土作用，含養(yǎng)分完全，供肥時(shí)間長(zhǎng)等）是化肥所沒有的；化肥的優(yōu)點(diǎn)（如養(yǎng)分含量高，肥效快等）是有機(jī)肥料的缺點(diǎn)。二者配合施用可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，增進(jìn)肥效。所以，通過有機(jī)無機(jī)相結(jié)合可以達(dá)到合理施肥的目的，幫助農(nóng)民增收并且節(jié)約成本。
兩個(gè)養(yǎng)分平衡要切實(shí)做到
兩個(gè)養(yǎng)分平衡是指氮、磷、鉀養(yǎng)分之間的平衡和大量元素養(yǎng)分與中、微量元素養(yǎng)分之間的平衡。只有在養(yǎng)分平衡供應(yīng)的前提下，才能提高養(yǎng)分的利用率，增進(jìn)肥效。
平衡施肥是合理施肥的重要內(nèi)容。平衡施肥有利于提高作物產(chǎn)量，有利于改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，有利于增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，有利于合理利用養(yǎng)分資源，減少環(huán)境污染，有利于提高肥料利用率，增進(jìn)肥效。合理施肥的發(fā)展主要有三個(gè)階段，矯正施肥、平衡施肥和維持性施肥。施肥養(yǎng)分的平衡是相對(duì)的，而不平衡是絕對(duì)的。只有不斷發(fā)現(xiàn)施肥中的新問題，并加以解決，作物產(chǎn)量才能逐步提高。
三種施肥方式要靈活掌握
三種施肥方式指基肥、種肥、追肥。
基肥是作物播種前施用的肥料，主要為作物整個(gè)生長(zhǎng)期間提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件，尤其是滿足作物中后期對(duì)磷鉀養(yǎng)分的需要。主要以有機(jī)肥料為主，還應(yīng)施用部分化肥，特別是磷鉀肥。
種肥是作物播種或定植時(shí)，施于種子附近、供應(yīng)苗期營(yíng)養(yǎng)的肥料。主要解決苗期營(yíng)養(yǎng)不足問題，特別是磷營(yíng)養(yǎng)臨界期，促進(jìn)壯苗。其中有一些肥料不能作種肥。例如高濃度的化肥（如尿素）、吸濕性強(qiáng)的化肥（如硝酸銨）、揮發(fā)性強(qiáng)的化肥（如碳銨）、含氯化肥（如氯化鉀和氯化銨）、高濃度的復(fù)合肥料。同時(shí)如果肥料用量太大，也容易出現(xiàn)“燒”苗現(xiàn)象。
追肥是作物生長(zhǎng)期內(nèi)施用的肥料，主要是為了解決作物需肥與土壤供肥之間的矛盾，追肥是協(xié)調(diào)作物營(yíng)養(yǎng)的重要手段。追肥一般應(yīng)在作物旺盛生長(zhǎng)期進(jìn)行，此時(shí)肥效最好。
一個(gè)完整的作物施肥方案是由基肥、種肥和追肥組成的。但要根據(jù)具體情況靈活掌握，不要強(qiáng)求一致。例如兩熟制地區(qū)的夏玉米，為了搶種來不及施基肥，只能早施、重施追肥；“一炮轟”或“一次施”不能一概而論，干旱少雨地區(qū)肥料可以一次性做基肥。
四個(gè)施肥原理要深刻領(lǐng)會(huì)
四個(gè)施肥理論是指養(yǎng)分歸還學(xué)說、最小養(yǎng)分律、報(bào)酬遞減律、因子綜合利用律。
養(yǎng)分歸還學(xué)說：作物每次收獲是用土壤養(yǎng)分換來的，肉、蛋、奶是間接用土壤養(yǎng)分換來的。從物質(zhì)循環(huán)角度來看，應(yīng)提倡有機(jī)肥與化肥配合施用。主要靠化肥的合理投入，也要積極利用一切有機(jī)肥源，恢復(fù)地力和提高單產(chǎn)。
最小養(yǎng)分律：是土壤中相對(duì)作物而言含量最少的養(yǎng)分，它是決定作物產(chǎn)量高低的主要因素。最小養(yǎng)分不是固定不變的，它是隨著生產(chǎn)條件變化而變化的。大量營(yíng)養(yǎng)元素可能最先成為最小養(yǎng)分。特定條件下，微量營(yíng)養(yǎng)元素也可能成為最小養(yǎng)分。舊的最小養(yǎng)分解決了還會(huì)產(chǎn)生新的最小養(yǎng)分，這就是自然界的客觀規(guī)律。這就需要施肥要有針對(duì)性，才能取得明顯的增產(chǎn)效果，施用最小養(yǎng)分以外的其他養(yǎng)分，只能增加生產(chǎn)成本，難以取得預(yù)期效果。
報(bào)酬遞減律：報(bào)酬遞減是客觀存在的規(guī)律。在生產(chǎn)條件相對(duì)穩(wěn)定的前提下，報(bào)酬遞減必然在起作用。報(bào)酬遞減并不可怕，可怕的是不承認(rèn)這一規(guī)律，必然進(jìn)入“施肥越多越增產(chǎn)”的誤區(qū)，導(dǎo)致盲目施肥。這一理論告誡農(nóng)民施肥要有限度，即最高產(chǎn)量時(shí)的施肥量。
因子綜合作用律：各個(gè)增產(chǎn)措施相互配合，不僅有單獨(dú)因子的效應(yīng)而且還有因子配合的交互效應(yīng)。也就是1+1 > 2定理。
五項(xiàng)施肥指標(biāo)要全面評(píng)價(jià)
五項(xiàng)施肥指標(biāo)指產(chǎn)量指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、生態(tài)指標(biāo)、改土指標(biāo)。產(chǎn)量指標(biāo)只有相對(duì)意義，不能以絕對(duì)的產(chǎn)量論高低。“高產(chǎn)”是5項(xiàng)施肥指標(biāo)之一，不能一俊遮百“丑”。質(zhì)量好在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下更為重要。比如瓜果甜度下降，蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo)；棉花纖維強(qiáng)度不夠；小麥籽粒蛋白質(zhì)含量下降等都是質(zhì)量不好的表現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)效益高是合理施肥的重要指標(biāo)之一，高效是以合理施肥提高作物單產(chǎn)為前提的，企圖減少化肥投入來增加經(jīng)濟(jì)效益的做法是消極的。
生態(tài)指標(biāo)是指合理施肥與環(huán)境的關(guān)系。過量施肥（特別是氮肥）才會(huì)造成環(huán)境污染。過量施氮引起氨揮發(fā)對(duì)大氣會(huì)造成污染；地下水硝酸鹽富集會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，用未經(jīng)處理的污水灌溉農(nóng)田，極易造成重金屬污染。
經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)長(zhǎng)期的任務(wù)必須樹立當(dāng)前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益結(jié)合的觀點(diǎn)。重視改土培肥工作是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。一旦土壤得到改良，土壤肥力提高了，土壤就會(huì)越種越肥，從而能節(jié)省用肥，提高肥效。
六項(xiàng)施肥技術(shù)要綜合運(yùn)用
六項(xiàng)施肥技術(shù)指肥料種類或品種、施肥量、養(yǎng)分配比、施肥時(shí)期、施肥方法、施肥位置。首先肥料施用要對(duì)路，要根據(jù)化肥性質(zhì)施于不同土壤和作物上，要根據(jù)土壤條件（如旱地和水田），因?yàn)樗鞘┓始夹g(shù)的核心。施肥量偏高，浪費(fèi)已成定局；施肥量偏低，難以發(fā)揮土地的增產(chǎn)潛力。施肥量太大，肥料利用率必然降低，肥效差；同時(shí)也是造成環(huán)境污染的根本原因。
再次，高產(chǎn)田調(diào)整養(yǎng)分配比增加施肥量更重要。養(yǎng)分配比應(yīng)隨條件（特別是土壤速效磷積累）變化作適當(dāng)調(diào)整。平衡施肥的最大特點(diǎn)是養(yǎng)分配比適當(dāng)，可以充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)效益。養(yǎng)分配比失衡是指施肥的養(yǎng)分比例不符合土壤供肥狀況，從而難以協(xié)調(diào)作物的營(yíng)養(yǎng)需要。
另外，要選擇好施肥的關(guān)鍵時(shí)期：營(yíng)養(yǎng)臨界期——一般在苗期；營(yíng)養(yǎng)最大效率期——一般在旺盛生長(zhǎng)期，如小麥在拔節(jié)期，玉米在大喇叭口期，棉花在開花結(jié)鈴期。
施肥方法和施肥位置最終也會(huì)關(guān)系到肥效，十分重要。施肥方法大田作物有：撒施、條施、穴施、根外追肥、蘸秧根等。此外，果樹還可采取環(huán)狀、半環(huán)狀和放射狀溝施等。銨態(tài)氮肥和尿素均應(yīng)深施覆土，才能減少氮的揮發(fā)損失；磷肥一般應(yīng)深施，采取集中施用可減少土壤的化學(xué)固定。密植作物難以做到深施覆土，可撒施后及時(shí)澆水。施肥位置原則上應(yīng)施在根系分布較多的濕潤(rùn)土層，有利于根系吸收養(yǎng)分。對(duì)于中耕作物，氮肥應(yīng)施在植株側(cè)下方，部分農(nóng)民習(xí)慣將肥料施于植株基部是不對(duì)的。對(duì)于壟作作物，肥料條施后起壟栽培，即下位施肥。（文章來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)網(wǎng)）
